سلطة المتبل المميزة

المقادير :
1) 3 علب زبادي
2) 3 حبات باذنجان كبيرة مشوية
3) ملح
4) فلفل أسود
5) 3 ملاعق كبيرة طحينة
6) 3 ملاعق صغيرة خل أبيض
7) عصير نصف ليمونة
8) 4 أعواد نعناع طازج مفروم
9) نصف حبة رمان
10) بصلة صغيرة مقطعة ومقلية بالزيت

الطريقة :

بعد شواء الباذنجان وإزالة القشرة الخارجية عنه
نضع جميع المقادير السابقة في الخلاط الكهربائي
حتى تتجانس
ماعدا الرمان والنعناع
من بعد ذلك يوضع في صحن ويحفظ في الثلاجة حتى يحين وقت التقديم
ويزين بأوراق النعناع وحبات الرمان كما بالصورة السابقة
وبالهناء والعافية ... مع أجمل تحية معتادة
فقط حصري على julnar.com